Teresa Gutiérrez confiesa que cada día le gusta más todo lo manchego. Por eso pone en valor los productos y recetas de la tierra con platos como las alcachofas rellenas de escabeche de caza, los buñuelos de queso artesano de pastor, el ajopringue con foie y pan de algarroba o la lasaña de perdiz y calabaza gratinada. Destaca su notable selección de quesos.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Avenida Reyes Católicos, 71 02600 Villarrobledo (Albacete) |
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967145298 |
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restaurante.azafran@hotmail.com |
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Más información |
Información
| Precio | 20.0€ a 60.0€ |
| Menús | |
| Menú degustación | 48,0 € |
| Menú Del Día | 20,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Manchega, Mercado
- Propietario:
- Teresa Gutiérrez
- Gerente:
- Teresa Gutiérrez
- Jefe cocina:
- Teresa Gutiérrez
- Director sala:
- Lourdes Muñoz
- Año de inauguración:
- 2008
- Capacida de la sala:
- 80
- Entrantes recomendados:
- Buñuelos de queso artesano de pastor con compotas caseras, Migas manchegas con sardina, Torreznos a la brasa de sarmientos con asadillo manchego, Degustación de quesos artesanos locales
- Platos principales:
- Paletilla de cordero manchego, Bacalao con Queso manchego y Azafrán, Gazpachos manchegos de caza
- Especialidades:
- Alcachofas rellenas de escabeche de caza, cocina de caza y tradicional.
- Postres recomendados:
- Arroz "Duz", Ravioli de piña y lima-limón, Villarrobledo CheeseCake, Chocolate Blanco con Pistachos
