Restaurante Azurmendi
Espectacular emplazamiento con inmensos ventanales en el elegante comedor que ofrece vistas a la ladera de una colina de viñedos autóctonos. El sabio tratamiento, de Eneko Atxa (Premio Nacional de Gastronomía 2015), de los productos de la huerta-invernadero y los mejores pescados y carnes de la zona se ofrece exclusivamente en dos menús degustación: menú Erroak (raices) y menú Adarrak (ramas) con las novedades, que son una eclosión de sabores y arte. Magnífica bodega con el txakoli familiar en la acogida y un servicio a tono. Todo un esplendor que incita a volver. En ENEKO (antes BISTRÓ PRÊT À PORTER), (igual dirección, telf. y cierre), oferta más sencilla y económica, en un menú degustación diario (38 €.) pero con idéntica calidad de producto. Se repite el comentario porque sigue la perfección en todo.
Contacto
 Legina Auzoa, s/n. 48195 Larrabetzu (Bizkaia)
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 944558359
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 info@azurmendi.biz
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http://www.azurmendi.biz
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Información
Horario
- Cerrado hasta 13:00
| Martes a jueves: | 13:00 - 15:30 |
| Viernes a sabado: | 13:00 - 15:30 20:30 - 22:00 |
| Domingo: | 13:00 - 15:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Eneko Atxa Azurmendi
- Gerente:
- Ainhize Zarrabeitia
- Jefe cocina:
- Eneko Atxa Azurmendi (Premio Nacional de Gastronomía 2015)
- Director sala:
- Felipe Barbancho
- Sumiller:
- Bernat Villarrubia
- Año de inauguración:
- 2005
- Capacida de la sala:
- 45
- Entrantes recomendados:
- Licuado vegetal, pescado azul y sorbete de vainas verdes y manzana
- Platos principales:
- Salmonete en tres servicios: Buñuelos de interiores y caviar; salmonete a la llama; salmonete en tempura, jugo de pimientos asados al carbón y perejil
- Especialidades:
- Alubias y sacramento
- Postres recomendados:
- Aguacate y mango
- Vino de la casa:
- Txacoli Gorka Izaguirre y Baigorri
- Carta de aceites:
- Sí
- Carta de quesos:
- Sí
