Inaugurado en 2007 en un molino, 'Bo.Tic' ocupa desde 2017 una antigua masía de moderno y minimalista diseño interior. Toda una metáfora arquitectónica del ánimo de Albert Sastregener, quien persigue emocionar con una cocina de autor enraizada y creativa y el complemento de Cristina Torrent, sumiller que maneja una carta de vinos con más de 800 referencias de 13 países. Profesional ligado a la tradición ampurdanesa, siempre ha querido plasmar en sus platos los paisajes, vivencias y aromas que le rodean en su tierra, un cometido ambicioso que evoca las palabras de Josep Pla: "La cocina de un país es su paisaje en la cazuela".
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Avenida Costa Brava, 6 17121 Corçà (Girona) |
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972630869 |
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restaurant@bo-tic.com |
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Más información |
Información
| Precio | 68.0€ a 149.0€ |
| Menús | |
| Otros Menús (Menú del Chef) | 149,0 € |
| Otros Menús (Pequeño Menú) | 68,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Horario hoy: Cerrado
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Albert Sastregener, Cristina Torrent
- Gerente:
- Albert Sastregener
- Jefe cocina:
- Albert Sastregener
- Director sala:
- Cristina Torrent
- Sumiller:
- Agneska Ogórek
- Año de inauguración:
- 2007
- Capacidad de la sala:
- 45
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Al ser un restaurante gastronómico, aconsejamos que no se pierdan el menú del chef. El menú mas largo y creativo del Bo.TiC