Los hermanos Iván y Vicente Fernández Feito, responsables de cocina y sala, respectivamente, gobiernan desde 2006 este restaurante ubicado en el casco antiguo donde se respira y se saborea asturianidad. De hecho, son famosas sus croquetas fluidas de queso La Peral, sirven Chosco de Tineo y también fabada. La materia prima es siempre sobresaliente aquí, gestionan muy bien tiempos y puntos de asado y cochura, exhiben rasgos de modernidad y existe el aliciente de comprobar cómo trabajan ingredientes poco habituales, ya sean pescados olvidados en las cartas de sus colegas o quesos y verduras que hay que buscar con ahínco.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Calle Marqués de Gastañaga, 13. 33009 Oviedo (Asturias) |
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985228232 |
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info@ca-suso.com |
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Más información |
Información
| Precio | 35.0€ a 70.0€ |
| Menús | |
| Menú Gastronómico Ca' Suso | 60,0 € |
| Menú Del Día | 35,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Asturiana, Creativa
- Propietario:
- Vicente Fernández Feito, Iván Fernández Feito
- Jefe cocina:
- Iván Fernández Feito
- Director sala:
- Vicente Fernández Feito
- Sumiller:
- Vicente Fernández Feito
- Año de inauguración:
- 2006
- Capacidad de la sala:
- 36
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Croquetas de Queso La Peral; Ossobuco de Ternera Asturiana; Chipirones a lo Pelayo, Cebolletas Asadas, Pan de Bollina;Salmonetes en su Jugo al Hinojo;Cabrito Lechal a Las Hierbas;Coulant de Casadiella; Tatin con Nates Vaqueiras
