Restaurante Can Jubany
Nandu Jubany, junto a Anna Orte, es el alma mater de esta casa de merecido prestigio en la que sentarse a comer se convierte en un baile entre tradición y vanguardia, al son del mejor producto. Imprescindible disfrutar de su terraza y contemplar los frutos de su huerto y de la visión única de su cocina acristalada.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Ctra. de Sant Hilari, s/n. 08506 Calldetenes (Barcelona)
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 938891023
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 info@canjubany.com
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http://www.canjubany.com
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Información
| Precio | 70,0€ / 125,0€ |
| Menu Degustación | 115,0€ |
Horario
- Cerrado
| Martes a miercoles: | 13:45 - 16:00 |
| Jueves a sabado: | 13:45 - 16:00 20:45 - 23:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Catalana, Creativa
- Propietario:
- Ferran Jubany
- Gerente:
- Ferran Jubany
- Jefe cocina:
- Nandu Jubany
- Director sala:
- Anna Orte
- Sumiller:
- Xavier Ayala y Marta de la Rosa
- Año de inauguración:
- 1995
- Capacida de la sala:
- 55
- Entrantes recomendados:
- Ajoblanco de almendra tostada con gamba blanca
- Platos principales:
- Mollejas de ternera con mantequilla negra, tirabeques y rebozuelos
- Especialidades:
- Trufa en papillote con panceta y coles de Bruselas (enero, febrero y marzo)
- Postres recomendados:
- Texturas de chocolate con sorbete de frutos rojos
- Carta de quesos:
- Sí
