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Lleida , Lleida/Lérida
Este restaurante, con mucha fama en Lleida, es un referente en la zona por su particular y atractiva oferta. Si bien la carta propone algunas carnes, su especialización se basa en mariscos y pescados, por este orden, con materia prima de buena calidad, procedente tanto de la costa mediterránea como de la gallega, algo que se nota y se agradece cuando se trata de marisco vivo, crudo o simplemente cocido. Por lo que se refiere propiamente a la cocina, no se incluyen composiciones novedosas, siendo su propuesta la tradicional. Un servicio atento y amable con una carta de vinos más que aceptable.
Caldereta de gamba roja con garbanzos de pedrosillanos, cocochas de merluza al pil-pil, bacalao al pil-pil.
Menú de Degustación
Menú del Ángel
Menú del Chef
Ctra antigua N-II km 457,5 25194 Lleida
973272728
http://www.carballeira.net
https://www.instagram.com/carballeiralleida/
Equipo
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