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Casa Fermín

Oviedo (Asturias)

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  • Asturiana
  • Creativa
  • Emblemático
  • Urbano
  • Precio: Entre 35€ y 60€
  • Niños bienvenidos

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La familia Martínez - Gil sigue manteniendo en la carta de este ya clásico representante de la más selecta culinaria astur, un ponderado equilibrio entre tradición y actualidad a través de recetas de cuidada precisión a base de contados ingredientes, como es el caso del exquisito bacalao con sopa de ajo negro y pil pil o la xarda en escabeche con puré de piparra y anchoa. Escogida bodega.

Opciones de menú

Salmón ahumado con yogur, aceite de vainilla y germinado-Ostra escabechada con fruta de la pasión y agua de mar-Salpicón de bogavante-Steak tartar-Tendon de ternera, bearnesa de chocolate blanco-Casadielles

  • Menú Degustación 70.00€
  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Comedor privado
Carta en inglés
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Vende productos propios
Organiza eventos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Asturiana Creativa
  • Año de inauguración 1924
  • Capacidad de la sala 90 personas

Equipo

  • Director de sala Mª Jesús Gil
  • Gerente Mª Jesús Gil
  • Jefe de cocina Luis Alberto Martínez, Guillermo Martínez
  • Sumiller Belén Rodríguez

Contacto

Localización

Calle San Francisco, 8. 33003 Oviedo (Asturias)