Restaurante Cenador de Amós
En una casona-palacio del s. XVIII, Jesús Sánchez, uno de los cocineros más reconocidos y dinámicos de Cantabria, dirige un gran equipo de jóvenes, elaborando una cocina tradicional vanguardista, que ofrece con una cuidada puesta en escena. Del equipo de sala se encarga su esposa Marián Martínez.
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Contacto
 Plaza del Sol, 15. Villaverde de Pontones (Cantabria)
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 942508243
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 reservas@cenadordeamos.com
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Más información
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Información
Horario
- Cerrado
| Martes a jueves: | 13:00 - 15:00 21:00 - 22:15 |
| Viernes a sabado: | 13:00 - 15:00 21:00 - 22:15 21:00 - 22:15 |
| Domingo: | 13:00 - 15:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa
- Propietario:
- Jesús Sánchez
- Gerente:
- Marián Martínez
- Jefe cocina:
- Director culinario Jesús Sánchez / Francisco González
- Director sala:
- Felipe Abascal y Eduardo Alemán
- Sumiller:
- Andrés Rodríguez
- Año de inauguración:
- 1993
- Capacida de la sala:
- 52
- Entrantes recomendados:
- Timbal de huevo con setas de temporada
- Platos principales:
- Lomo de vaca con puré de salsifi y cebollitas
- Especialidades:
- Perfecto de foie-gras caramelizado / Ravioli de cigala con crema de marisco y verduras / Pichón de Bresse, su estofado de albóndigas y trigo sarraceno
- Postres recomendados:
- Tallarines de mango y maracuyá con sopa cítrica
- Vino de la casa:
- Jesú Sánchez By Manzanos
- Carta de quesos:
- Sí
