Francisco García, Kisko, propone un interesante y sabroso recorrido por la gastronomía y la historia andaluzas. Sus platos son fruto de un constante trabajo de investigación sobre los fundamentos y origen de la cocina andaluza, con la aplicación de técnicas y productos que ha rescatado del olvido.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Calle Compositor Serrano Lucena, s/n. 14010 Córdoba (Córdoba) |
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957264863 |
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restaurantechoco@gmail.com |
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Más información |
Información
| Precio | 95.0€ a 150.0€ |
| Menús | |
| Degustación | 125,0 € |
| Degustación | 95,0 € |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Andaluza, Creativa
- Propietario:
- Kisko García
- Gerente:
- Francisco García
- Jefe cocina:
- Kisko García
- Director sala:
- Juan Carlos García
- Sumiller:
- Juan Carlos Garcia
- Año de inauguración:
- 2005
- Capacida de la sala:
- 25
- Entrantes recomendados:
- Choco en amarillo, lubina asada y milenrama
- Platos principales:
- Pato asado y reposado, crema de berros y aceite de carbón
- Especialidades:
- Gazpachuelo frío, quisquillas al natural y maíz
- Postres recomendados:
- Lima limón
