3 Soles Guía Repsol
DSTAgE
Calle Regueros, 8 28004 Madrid
El vitoriano Diego Guerrero abrió en el barrio de Las Salesas en 2014 su proyecto más personal tras pasar por cocinas como la de Berasategui, y despuntar en Goizeko Kabi y El Club Allard. Un templo a la gastronomía donde el aprovechamiento es su bandera.
Lejos de los lujos superfluos, apuesta por informalidad y cercanía, por revolución e identidad. En DSTAgE hay talento y personalidad Paredes de ladrillo visto y una cocina abierta se complementan con mesas sin mantel en un espacio en el que la hasta la música destila ese sello propio. En mesa, tres posibles menús degustación en los que el chef se aleja de lo que sea tendencia para afianzar sus propias líneas.
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Trayectoria
Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido a lo largo de su historia
Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Internacional
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Calle Regueros, 8 28004 MadridCómo llegar
-
Teléfono 917021586Llamar
-
Web http://www.dstageconcept.comVer web
-
Instagram diegoguerreroVer Instagram
Equipo
- Director de sala Javier Barroso
- Jefe de cocina Diego Guerrero y Javier Vega
- Sumiller Javier Barroso
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