1 Sol Guía Repsol
El Gran Asador Lecanda
C/ Lagasca, 46, 28001, Madrid
El cocinero alavés David Lecanda revitaliza la consabida pasión madrileña por los grandes asadores vascos sirviéndose de marisco de Galicia y del Ártico, guiso de cuchara, pimpantes pescados salvajes del Cantábrico y carnes maduradas que posa sobre las brasas.
Con la parrilla por bandera, a fuego y hierro, el fundador de los grupos El Pimiento Verde y Lecanda Restauración (Lagasca, La Finca) se ha instalado en el barrio de Salamanca para demostrar en El Gran Asador Lecanda que es posible innovar sin abandonar el vasto terreno de la tradición. Un local acogedor, viveros propios, más de 300 referencias de vino y una carta sin concesiones que otorga el protagonismo al producto atestiguan el salto cualitativo experimentado por el emprendedor.
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Trayectoria
Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido a lo largo de su historia
/09.Lecando.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "Cofrades del recetario clásico en el siglo XXI")
Opciones de menú
Vasca
Precio desde: Más de 60€
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Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación C/ Lagasca, 46, 28001, MadridCómo llegar
-
Teléfono 913907443Llamar
-
Web https://elgranasadorlecanda.comVer web
-
Instagram granasador_lecandaVer Instagram
Equipo
- Director de sala Adil Erradi
- Jefe de cocina Oskar Reboredo
- Sumiller Bruno Vicente, Rafael Molina
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reservaslagasca@elgranasadorlecanda.com
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