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Cabo de Palos, Murcia
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La Reserva Marina Cabo de Palos - Islas Hormigas es un paraíso para buceadores y también para los cocineros, dispuestos a abastecerse con los manjares que procura. Es el caso de Sergio de la Orden, chef que conjuga conocimiento e imaginación a la hora de concebir grandes platos marineros y surtir su carta de preparaciones como callos de morena, calamares de potera con panceta. El arroz en caldero, según receta de 1952, es asimismo la especialidad de un establecimiento, que comanda también Isidoro, de marcada estética marinera cuyo eslogan es “de la mar el mero y del Mosqui el caldero”.
El menú degustación de cada temporada, pescados a la brasa y arroces. También dejarse aconsejar por el camarero con nuestros platos fuera de carta y con producto de temporada.
Platos elaborados con el mejor producto local y de temporada con mucho sabor. Cocina de vanguardia sin olvidar nuestro plato estrella presente desde que se fundó el restaurante en 1952, nuestro CALDERO.
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Carr. Subida al Faro, 50, 30370 Cabo de Palos, Murcia
