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Fruto del trabajo constante y tenaz de toda una familia, nació hace más de 35 años el restaurante 'Es Ventall'. Desde sus inicios, el restaurante dedicó su trabajo a ser referencia dentro de la cocina tradicional ibicenca. Con la llegada de José Miguel Bonet a los fogones se quiso evolucionar en los platos de siempre generando una nueva tendencia. Productos de su huerto y de temporada cocinados a la leña, consiguiendo un sabor único en platos de ahora y de siempre como el bullit de peix, el sofrit pagès, o postres tan típicos como la graixonera...
Reportajes sobre el sitio
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Manitas de cerdo con espardeñas y berenjena ahumada Bullit de peix con arroz a banda. Steak tartar
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Menú Degustación 65.00€
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Otros menús
Menú para grupos de (30 a 65 €.)
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
Servicios del restaurante
Terraza de verano
Jardín
Comedor privado
Opciones para grupos
Platos fuera de carta
Vende productos propios
Organiza eventos
Huerto propio
Ficha técnica
- Tipo de cocina Balear Balear
Equipo
- Director de sala Miguel Martínez
- Gerente Marilina Bonet
- Jefe de cocina José Miguel Bonet
- Sumiller Marilin Bonet
Contacto
- Teléfono 871777839
- Página web http://www.restauranteesventall.com
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Localización
Calle Cervantes, 22. 07820 Sant Antoni de Portmany (Ibiza - Balears, Illes)
