Estimar - Rafa Zafra
Barcelona (Barcelona)
Aire acondicionado
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Tributo al mar por parte de la familia Gotanegra y el chef sevillano (ex Bulli) Rafa Zafra. Un festival oceánico que tiene lugar cada día en un minúsculo comedor donde los clientes se sumergen en una atmósfera marinera, incluso con mostradores de pescado fresco, directo de los barcos de Roses. Cocina de mínima manipulación y producto sobresaliente.
Opciones de menú
Carpaccio de cigalitas con cebolla Caramelizada Homenaje al Bulli 1995 Chipirones a la andaluza con mayonesa de su propia tinta Gambas de Roses a la brasa Tarta de Queso
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Opciones para celíacos
Servicios del restaurante
Acceso para minusválidos
Comedor privado
Carta en inglés
Barra
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mediterránea Marinera Mediterránea Marinera
- Propietario Pedro Gotanegra Julia
- Año de inauguración 2016
- Capacidad de la sala 29 personas
Equipo
- Director de sala Anna Gotanegra Pujol
- Gerente Anna Gotanegra Pujol
- Jefe de cocina Rafael Zafra Rodríguez
- Sumiller Asesor bodega: Ferran Centelles
Contacto
- Teléfono 932689197
- Página web http://www.restaurantestimar.com
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Localización
Calle Sant Antoni dels Sombrerers, 3. 08003 Barcelona (Barcelona)
