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Estimar - Rafa Zafra

Barcelona (Barcelona)

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Tributo al mar por parte de la familia Gotanegra y el chef sevillano (ex Bulli) Rafa Zafra. Un festival oceánico que tiene lugar cada día en un minúsculo comedor donde los clientes se sumergen en una atmósfera marinera, incluso con mostradores de pescado fresco, directo de los barcos de Roses. Cocina de mínima manipulación y producto sobresaliente.

Opciones de menú

Carpaccio de cigalitas con cebolla Caramelizada Homenaje al Bulli 1995 Chipirones a la andaluza con mayonesa de su propia tinta Gambas de Roses a la brasa Tarta de Queso

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Comedor privado
Carta en inglés
Barra

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mediterránea Marinera Mediterránea Marinera
  • Propietario Pedro Gotanegra Julia
  • Año de inauguración 2016
  • Capacidad de la sala 29 personas

Equipo

  • Director de sala Anna Gotanegra Pujol
  • Gerente Anna Gotanegra Pujol
  • Jefe de cocina Rafael Zafra Rodríguez
  • Sumiller Asesor bodega: Ferran Centelles

Contacto

Localización

Calle Sant Antoni dels Sombrerers, 3. 08003 Barcelona (Barcelona)