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Kaleja

Málaga , Málaga

Icono 2 soles
2 soles Guía Repsol 2024
  • Andaluza
  • Urbano
  • Gastronomico
  • Precio desde: Más de 60€
  • Niños bienvenidos

Dani Carnero, chef y propietario también de ‘La Cosmopolita’, reivindica en ‘Kaleja’ la vigencia de guisos y fondos, la plena contemporaneidad de una culinaria tradicional que cosecha etiquetas de modernidad para elaboraciones como el gazpachuelo, los maimones y los pimientos asados a la candela. También para ingredientes tan populares como la acelga, la pringá de puchero y la zurrapa. La judería malagueña sirve de marco a esta propuesta de apariencia minimalista donde se estimula la memoria con la parrilla como pilar fundamental, donde las mesas conviven con una barra asomada a la cocina y donde se persigue el sabor de los platos de las abuelas.

Opciones de menú

Cualquier pase del menú degustación

  • Menú Degustación 125.00€

    Gran menú Memoria

  • Menú Degustación 950000.00€

    Menú Memoria

  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Acepta mascotas
  • Parrilla
  • Vinos terroir
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Andaluza
    • Propietario Daniel Carnero Sierra
    • Gerente Daniel Carnero Sierra
    • Año de inauguración 2019
    • Capacidad de la sala 26 personas

    Equipo

    • Director de sala Carlos Heredia
    • Jefe de cocina Miguel Manzanares
    • Sumiller Carlos Buxo

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    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.