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Kappo

Madrid, Madrid

Icono 2 soles
2 soles Guía Repsol 2023
  • Japonesa
  • Vasca
  • Vegetariana
  • Temático
  • Urbano
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

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Mario Payán anuncia autenticidad a la hora de servir cocina tradicional japonesa y cumple su promesa alrededor de una barra, a medida para 12 comensales, y en las seis mesas de su comedor. En la primera se establece un diálogo con el sushiman y éste prepara a la vista los 15-20 platos que conforman el menú omakase, donde él decide qué se come cada día. Su lectura de la cocina kaiseki cuenta con el aval de haber trabajado 15 años en Grupo Kabuki y otorga protagonismo a una veintena de pescados sometidos a maduraciones que oscilan de tres a 26 días.

Opciones de menú

  • Menú Degustación
  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Comedor privado
Carta en inglés
Barra

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Japonesa, Vasca, Vegetariana
  • Propietario Mario Payán
  • Gerente Mario Payán
  • Año de inauguración 2016
  • Capacidad de la sala 30 personas

Equipo

  • Jefe de cocina Mario Payán

Contacto

Reserva una mesa

info@restaurantekappo.com

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Localización

Calle Bretón de los Herreros, 54. 28003 Madrid