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Córdoba, Córdoba
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El barrio cordobés de San Lorenzo, en plena Axerquía (que siempre invita a dar un agradable paseo), fue el escogido por el cocinero Paco López y su hermano Narciso para inaugurar su negocio familiar en marzo de 2006. En este tiempo 'La Cuchara de San Lorenzo' ha experimentado una notable ampliación y evolución, de taberna a restaurante donde se prima el producto de temporada, platos de cuchara como mazamorra y garbanzos con manitas, estofados y diversos cortes de vaca vieja, incluida la picanha tan apreciada en Brasil. Con dichos mimbres sus responsables han sido capaces de compaginar elegancia y desenfado.
Mini bravas muy bravas. Pate de perdiz escabechado. Atún rojo de almadraba en temporada. Manitas de cerdo rellenas de foie. Carpasashimi de lubina a la bilbaina, tosta de setas, carnes al horno de carbon tanto de cerdo iberico de los pedroche y vaca
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Calle Arroyo de San Lorenzo, 2. 14002 Córdoba (Córdoba)
