La pasión por el producto de Juanjo López se reconoce en todos los platos que salen de su clásica y actual cocina, con recetas muy tradicionales como las albóndigas, los callos, el tartar de tomate, la ensaladilla rusa o la panna cotta para terminar. Una bodega con champagnes, jereces y referencias francesas. Aquí manda el producto y el entusiasmo del patrón.
Reportajes sobre el restaurante:
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Contacto
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Calle Ballesta, 6. 28004 Madrid (Madrid) |
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915325449 |
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tasquitadeenfrente@gmail.com |
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Más información |
Información
| Precio | 45.0€ a 55.0€ |
| Menús | |
| Menú Degustación ( 9 pases) | 85,0 € |
| Experiencia La Tasquita ( 13 pases + maridaje ) Bajo petición. | precio no disponible |
| Experiencia La Tasquita 13 pases | 130,0 € |
Horario
- Cerrado hasta 13:30
| Lunes a sabado: | 13:30 - 16:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Mercado
- Propietario:
- Juanjo López Bedmar
- Gerente:
- Juanjo López Bedmar
- Jefe cocina:
- Nacho Trujillo, Juanjo López Bedmar
- Director sala:
- David Garcia
- Sumiller:
- David Orduño
- Año de inauguración:
- 1999
- Capacida de la sala:
- 28
- Entrantes recomendados:
- Ensaladilla rusa con huevas de Trucha, Guisantes de Lágrima con huevo y velo ibérico, Carabinero con sobrasada y Anguila Ahumada sobre pera caramelizada.
- Platos principales:
- Lenguado Meuniere, Cocochas de Merluza sobre salsa de Chipirón, Callos "Gaona" y Albóndigas "Tasquita".
- Especialidades:
- Setas, Trufa, Verduras, Mariscos, Pescados y Caza
- Postres recomendados:
- Panna cotta y Falsa torrija
