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L'Aliança 1919 d'Anglès

Anglès (Girona/Gerona)

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  • Mercado
  • Precio: 50€

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Las palabras producto, estacionalidad, territorio, temporada, tradición y evolución figuran con otras muchas en el discurso de este negocio cuyo origen se remonta a 1953 y fue bar y punto de encuentro antes que restaurante de relumbrón. Precisamente el brillo lo ha recuperado con la incorporación a cocina de Álex Carrera, pareja de Cristina Feliu, a su vez jefa de sala y nieta de los fundadores de 'L'Aliança d'Anglès'. Gracias a él, los calamares a la romana de la abuela Adela comparten ahora protagonismo con platos como cap i pota con gamba de Palamós y el arroz de espardeñas y azafrán.

Opciones de menú

"Cocochas de merluza, salsa de cava, pilpil de sus cabezas y alga códium" "Pato a la royal, su pechuga y maíz" "Bonito marinado, encurtidos y agua de tomate"

  • Menú Degustación 46.00€
  • Menú del día 22.00€
  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Comedor privado
Carta en inglés
Opciones para grupos
Acepta mascotas
Romántico
Vinos terroir
Organiza eventos
Cartas habitual
Usa recursos de la zona
Gestión de residuos
Gestión energética eficiente

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mercado
  • Año de inauguración 1995
  • Capacidad de la sala 30 personas

Equipo

  • Director de sala Cristina Feliu Quintana
  • Gerente Cristina Feliu Quintana, Álex Carrera Alonso
  • Jefe de cocina Álex Carrera Alonso
  • Sumiller Cristina Feliu Quintana

Localización

Calle Jacint Verdaguer, 3 17160 Anglés (Girona)