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Le Bistroman Atelier

Madrid , Madrid

Icono 2 soles
2 soles Guía Repsol 2024
  • Francesa
  • Mediterránea
  • Bistró
  • Quesos
  • Setas
  • Caza
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Niños bienvenidos

Hechuras precisas, texturas esmeradas, salsas delicadas y exquisitas, emplatados perfectos… Las bases de una cocina de enorme calidad están presentes en este despacho de genuina cocina francesa, suntuosa y envuelta en detalles de gran refinamiento. Cómo no salivar ante una carta que ofrece paté en croûte, sopa de cebolla hojaldrada, lenguado a la meunière, solomillo Wellington… Miguel Ángel García Marinelli y Stephane del Río Brossier están al frente de este atelier gastronómico, hermano de ‘L’Original’ marbellí, que suma a sus atractivos un servicio impecable, un comedor de elegante aire provenzal y una bodega que, lógicamente, centra buena parte de su atención en el país vecino. Bon appétit!

Opciones de menú

Onglet de vaca con Chalotas, Terrina de salmón marinado con salsa Raifort, Pâté en Croûte, Pithivier de pichón, Solomillo Wellington, Cocochas de merluza en beurre blanc de caviar, Rodaballo a la mantequilla negra, Bullabesa en dos vuelcos.

  • Menú Degustación 85.00€

    Viaje por las distintas zonas de Francia.

  • Otros menús 29.00€

    Fórmula entrecote: Entrecote de angustia nacional con ensalada, patata fritas y copa de vino

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Jardín
  • Comedor privado
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Opciones para grupos
  • Parrilla
  • Vinos terroir
  • Vende productos propios
  • Abre lunes
  • Organiza eventos
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Francesa, Mediterránea
    • Propietario Miguel Angel Garcia Marinelli, Stéphane del Río Brossier
    • Año de inauguración 2019
    • Capacidad de la sala 44 personas

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