Maskarada
Lekunberri (Navarra)
Aire acondicionado
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José Ignacio Jauregi ha logrado recuperar la raza de cerdo vasco (Euskal Txerri) y produce y vende todos sus derivados. Además, en este comedor le saca partido de muchas maneras y lo ofrece en carta o en dos menús: Maskarada (30€) y Suletina (37€). Papada con pimientos de cristal, morros con orejas en salsa de hongos, pluma, presa, secreto y costilla a la brasa, y también huevos con chistorra y embutidos de la casa. Organizan visitas a su granja.
Opciones de menú
Jamón ,papada con pimientos de crista,presa ,gorrín ,etc
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Menú Degustación 30.00€
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Acceso para minusválidos
Carta en inglés
Cerca de carretera
Parrilla
Vende productos propios
Recupera tradiciones culinarias
Acepta comunicaciones comerciales
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mercado Carnes
- Propietario Jjaucha, S.L. / José Ignacio Jaúregui
- Año de inauguración 2009
- Capacidad de la sala 45 personas
Equipo
- Director de sala Amaia Chasco
- Jefe de cocina José Ignacio Jaúregui
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Localización
Calle Aralar, 66. 31870 Lekumberri (Navarra)
