Restaurante Maskarada
 | |
|
948504236 |
|
Calle Aralar, 66. 31870 Lekumberri (Navarra) |
José Ignacio Jauregi ha logrado recuperar la raza de cerdo vasco (Euskal Txerri) y produce y vende todos sus derivados. Además, en este comedor le saca partido de muchas maneras y lo ofrece en carta o en dos menús: Maskarada (30€) y Suletina (37€). Papada con pimientos de cristal, morros con orejas en salsa de hongos, pluma, presa, secreto y costilla a la brasa, y también huevos con chistorra y embutidos de la casa. Organizan visitas a su granja.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
|
|
Calle Aralar, 66. 31870 Lekumberri (Navarra) |
|
|
948504236 |
|
info@maskaradadenda.com |
|
Más información |
Información
| Precio | 30.0€ a 45.0€ |
| Menús | |
| Degustación | 37,0 € |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Carnes, Mercado
- Propietario:
- Jjaucha, S.L. / José Ignacio Jaúregui
- Jefe cocina:
- José Ignacio Jaúregui
- Director sala:
- Amaia Chasco
- Año de inauguración:
- 2009
- Capacidad de la sala:
- 45
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Jamón ,papada con pimientos de crista,presa ,gorrín ,etc
