Guía Repsol 2018
Messina
Un gran restorán italo-andaluz-mediterráneo con la creatividad y amor al producto de Mauricio Giovanini (cocina) secundado en sala y vinos por Pia Ninci. Salmonete de Marbella, fondo acidulado y humita, costillar deshuesado de Black Angus con patata cremosa y gorgonzola, tarta ricota y naranja. Merece la pena. Precio medio 55 €.
Contacto
 Avenida Severo Ochoa, 12. 29603 Marbella (Málaga)
|
 952864895
|
 info@restaurantemessina.com
|
http://www.restaurantemessina.com
|
Información
| Precio | 60,0€ / 110,0€ |
| Menu Degustación | 67,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 20:00
| Lunes a sabado: | 20:00 - 23:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Italiana
- Propietario:
- Mauricio Giovanini y Pia Ninci
- Gerente:
- Mauricio Giovanini
- Jefe cocina:
- Mauricio Giovanini
- Director sala:
- Pia Ninci
- Sumiller:
- Pia Ninci
- Año de inauguración:
- 2003
- Capacida de la sala:
- 38
- Entrantes recomendados:
- Mollejas de ternera, puré de guiso de limón, concentrado de espinacas y parmesano
- Platos principales:
- Salmonete en suave escabeche y vegetales
- Especialidades:
- Chivo malagueño con demi-glace vegetal y cebollitas asadas
- Postres recomendados:
- Sorbete de piña caramelizada con pimiento rojo, mantequilla ahumada y pisco sour
- Vino de la casa:
- Carmelo Rodero, crianza (D.O. Ribera del Duero)
- Carta de quesos:
- Sí
