Miramar
La proposición culinaria de Paco Pérez al frente del Miramar -selecta y creativa- se manifiesta en una obra y unos platos de pertinaz perfeccionismo estético, cuyo concepto exige más densidad y menos dispersión, si lo que se pretende es alcanzar el zénit. Langosta y cohombro de mar en caldereta, arroz meloso de carabineros. Precio medio 130 €.
Contacto
 Paseo Marítimo, 7. 17490 Llançà (Girona)
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 972380132
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 info@restaurantmiramar.com
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 http://restaurantmiramar.com
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Información
| Precio | 120,0€ / 180,0€ |
| Menu Degustación | 180,0€ |
Horario
- Abierto martes a domingo de 13:30 a 15:30
- Abierto miercoles a sabado de 20:30 a 22:30
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Vegetariana
- Propietario:
- Montserrat Serra
- Gerente:
- Montserrat Serra
- Jefe cocina:
- Paco Pérez y Luis Alonso
- Director sala:
- Montserrat Serra y Manel Espinet
- Sumiller:
- Antonio Gata
- Año de inauguración:
- 1939
- Capacida de la sala:
- 45
- Entrantes recomendados:
- Atún con matices umami
- Platos principales:
- Rodaballo en su jugo, cohombro de mar, berenjena y gelatinosos de ternera
- Postres recomendados:
- Pastel de zanahoria y nutella
