Mugaritz es un espacio sensorial que ofrece una experiencia gastronómica completa. Andoni Luis Aduriz y su equipo siguen elaborando cada año cerca de cien creaciones culinarias, todas ellas al servicio de completar una experiencia sensorial para alimentar la curiosidad, los sentidos o el deseo, valiéndose para ello de un relato de historias, gestos y emociones, magia que llega desde la cocina, a la sala, para terminar en el plato.
Reportajes sobre el restaurante:
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Contacto
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Aldura Gunea Aldea, 20, 20100 Errenteria, Gipuzkoa, España |
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943522455 |
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info@mugaritz.com |
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Más información |
Información
| Precio | 220.0€ a 220.0€ |
| Menús | |
| Cada año Mugaritz renueva su menú, sin repetir ningún plato de temporadas anteriores.Algunos ejemplos de platos de 2019: "FE Suspiro helado", "LUJO Lo posible de lo imposible", "VANIDAD Placer mineral", "SIMBIOSIS Tiempo apilado". | 220,0 € |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Andoni Luis Aduriz
- Gerente:
- Margarita Larrañaga
- Jefe cocina:
- Ignacio Zuzulich, Andrés Felipe
- Director sala:
- Francesca Cane
- Sumiller:
- Alejandro Escariz
- Año de inauguración:
- 1998
- Capacidad de la sala:
- 35
- Especialidades:
- En Mugaritz no tenemos carta. El menú está formado por unos 20 bocados que no responden a un orden concreto de "primeros", "segundos" y "postres".
