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Vive la Gala de los Soles 2024
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ReComiendo

Córdoba, Córdoba

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1 sol Guía Repsol 2023
  • Andaluza
  • Creativa De autor
  • Urbano
  • Diseño
  • Precio desde: Más de 60€
  • Huerto propio

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El chef jienense Periko Ortega contaba ya con largo recorrido en Córdoba antes de poner en marcha ‘ReComiendo’, su particular despacho de creatividad en Santa Rosa. Tras su traslado, hoy es en el barrio Mirabueno donde parte de sabores tradicionales y platos populares para armar un recetario propio personalísimo, atendiendo a elaboraciones y presentaciones. Reinterpreta sabores de toda la vida, la alusión a productores de la zona es constante y trabaja en sintonía con artesanos ceramistas de La Rambla para crear una vajilla capaz de ensalzar aun en mayor medida esas perikadas que conceden protagonismo a productos y productores de entorno.

Opciones de menú

Perikadas y la cuidada selección de vinos con referencias históricas que no se encuentran en otros sitios. Continuamente investigando sobre el vino (también aceites), con curiosidad y motivación de explorador para así compartir con nuestros clientes

  • Menú Degustación 68.00€

    Menú Perikadas

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas
  • Carro de postres

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Comedor privado
Carta en inglés
Carta en braile
Opciones para grupos
Cerca de carretera
Vinos terroir
Vende productos propios
Organiza eventos
Huerto propio

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Andaluza, Creativa De autor
  • Propietario Periko Ortega
  • Gerente Carmen Mesa
  • Año de inauguración 2014
  • Capacidad de la sala 25 personas

Equipo

  • Director de sala Fran M Mesa
  • Jefe de cocina Periko Ortega y Luis Gutiérrez
  • Sumiller Periko Ortega

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

C/ Mirto, 7, 14012 Córdoba