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Saddle

Madrid (Madrid)

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  • Precio: Más de 60€
  • Niños bienvenidos

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'Saddle' distribuye su oferta en dos plantas con tres ambientes diferenciados: un bar con carta de cócteles y champagne; un gran comedor con lucernario y cocina vista, engalanado con materiales nobles como mármol, madera y latón; y cinco reservados. Un auténtico envoltorio de lujo para una propuesta gastronómica que también resplandece con caviar, mariscos (gamba roja de Garrucha, bogavante), recetas clásicas (pâté en croûte, steak tartar, solomillo Rossini), salsas trabajadas, cuchara y homenajes explícitos a 'Jockey' y Santi Santamaría. Con más de 1.400 referencias de vino.

Opciones de menú

Foie gras entier, zanahoria cítrica y brioche Nantes. Gamba roja de garrucha con ajillo de sus corales. Pichón Mont royal. Gnocchi de patata y albóndigas de sus interiores Souffle Grand Marnier

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Romántico
Platos fuera de carta
Vinos terroir
Carro de bebidas
Abre lunes
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Española Internacional Española Internacional
  • Año de inauguración 2019
  • Capacidad de la sala 85 personas

Equipo

  • Director de sala Stefano Buscema
  • Jefe de cocina Adolfo Santos
  • Sumiller Israel Ramirez

Contacto

Localización

Calle Amador de los Ríos, 6, 28010 Madrid, España