Triciclo
Madrid (Madrid)
Aire acondicionado
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'Triciclo' fue el primero de los cuatro restaurantes impulsados por los chefs David Alfonso, Javier Goya y Javier Mayor, y su carta se desdobla en tres vertientes de la cocina: de mercado, centrada en la esencia del producto; elaborada, con mayor vocación gastronómica, sin alejarse de los sabores más familiares; y fusión, una oportunidad de conocer técnicas e ingredientes remotos. Abarca desde el exotismo a esa cocina de fondos, guisos y salsas que quiere remitir a nuestras abuelas, a su mimo, paciencia y cariño. El equipo de sala lo forman cocineros, para resolver cualquier duda del comensal y terminar platos en su presencia.
Reportajes sobre el sitio
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Menú Degustación 52.00€
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Acceso para minusválidos
Carta en inglés
Barra
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mediterránea Internacional
- Año de inauguración 2013
- Capacidad de la sala 56 personas
Equipo
- Director de sala Luis Baselga
- Gerente Luis Baselga, David Alfonso, Javier Mayor
- Jefe de cocina Kelia Castillo
- Sumiller Luis Baselga
Contacto
- Teléfono 910244798
- Página web http://www.eltriciclo.es
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Localización
Calle Santa María, 28. 28014 Madrid
