Voro
Capdepera (Balears/Islas Baleares)
Aire acondicionado
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Alta cocina viajera, sin ataduras, pero con ADN andaluz y guiños a los productos de las Islas Baleares. Álvaro Salazar, describe 'Voro' como "un viaje, una actitud, un universo que traspasa fronteras y horizontes sin dejar de mirar hacia el Mediterráneo". Gazpachuelo emulsionado de los higaditos del salmonete, junto con su lomito a la parrilla japonesa y guisantes lágrima; mollejas brasa con crema de remolacha y otras delicias para devorar en dos menús (Voro, 11 pases y Devoro, 15 pases).
Reportajes sobre el sitio
Ver todosOpciones de menú
*Espeto helado. *Ensalada avinagrada al palo cortao de marisco del mediterráneo. *Pato en secuencias. *Pieza de vaca a la parrilla glaseada, con remolachas y ensalada de hojas aromáticas. *Umbeliferas-choc *Gazpacho emulsionado de naranjas con erizo
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Acceso para minusválidos
Aparcacoches
Terraza de verano
Jardín
Buenas vistas
Carta en inglés
Opciones para grupos
Romántico
Organiza eventos
Huerto propio
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Mediterránea
- Año de inauguración 2019
- Capacidad de la sala 30 personas
Equipo
- Director de sala Diego Prado
- Jefe de cocina Alvaro Salazar
- Sumiller Aritz Alfageme
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Localización
Urbanizacion Atalaya de Canyamel Vial A, 12, 07589 Canyamel, Illes Balears, España
