Restaurante Xerta
"Transportar la cocina del Delta a Barcelona”. El chef Fran López, cuarta generación de restauradores, escoge productos de temporada para descubrir las ricas Terres de l’Ebre. Como muestra del paisaje surgen una anguila del Delta con ajo blanco, salsa especiada de soja y sésamo, celeri y cítricos o aves acuáticas del Delta de l’Ebre en distintas texturas, entre otros.
Contacto
 Calle Córcega, 289. 08008 Barcelona (Barcelona)
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 937379080
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 info@xertarestaurant.com
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Más información
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Información
| Precio | 38,0€ / 120,0€ |
| Precio del menú | 38,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 85,0€ |
Horario
- Abierto 13:00 - 16:00
| Martes a sabado: | 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Catalana, Mediterránea, Mercado
- Propietario:
- Joaquím y Fran López
- Gerente:
- Joaquím López
- Jefe cocina:
- Francesc López
- Director sala:
- Adil
- Sumiller:
- Xavi Llopis
- Año de inauguración:
- 2016
- Capacida de la sala:
- 45
- Entrantes recomendados:
- Ravioli de cangrejo azul
- Platos principales:
- Suquet mariner ( pescado de lonja, espardenyas, cáscara, patata violeta, calabaza y picada tradicional )
- Especialidades:
- Anguila kabayaki
- Postres recomendados:
- Corona de mango al aroma de vainilla y plátano en texturas
- Vino de la casa:
- Indiá
- Carta de quesos:
- Sí
