2 Soles Guía Repsol
Smoked Room
Paseo de la Castellana, 57, 28046 Madrid
Bajo el mando de Massimiliano Delle Vedove, el concepto "fire omakase" se centra en ahumados y brasas y se desarrolla en cada servicio para solamente 14 comensales. Una experiencia única, en contacto directo con la cocina, marcada por la inconfundible huella de Dani García.
La filosofía que subyace tras el término omakase se lleva en Smoked Room a otro nivel, aplicada a una cocina del fuego y del humo, sutil y elegante, que se desarrolla en un espacio concebido como un speakeasy gastronómico. Un espacio por y para la cocina de producto, con respeto por la temporada y una vocación de trabajo precisa, en el que el comensal se convierte en parte activa de la experiencia.
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Trayectoria
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/SmokedRoom03.JPG.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "Cuando el humo lo hace todo más apetecible")
Opciones de menú
Creativa / De autor
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Aparcacoches
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Paseo de la Castellana, 57, 28046 MadridCómo llegar
-
Teléfono 911086277Llamar
-
Web https://grupodanigarcia.com/es/restaurante-smoked-room-fire-omakase/Ver web
-
Instagram smokedroom.dgVer Instagram
Equipo
- Director de sala Luis Baselga
- Jefe de cocina Massimiliano Delle Vedove
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