Buscar cerca de mí
{{title}}
{{buttonText}}

Añadir evento al calendario

alt

Soles Repsol 2018

La entrada de 'The Bost' ya luce su primer Sol

Reproducir
Regístrate

Actualizado: 13/12/2017

Texto: Eduardo Sánchez

–

Fotografía: Roberto Ranero

Los hermanos Jon y Xabi Santxotena abrieron hace cuatro años su restaurante 'The Bost' en Vitoria-Gasteiz. Ya contaban con varios premios locales por su cuidada cocina y su saber hacer en sala. Ahora ya lucen en su entrada el primer Sol Repsol, con la ilusión que da el reconocimiento a su buen trabajo.

Compartir

Los Santxotena, criados entre los fogones de los míticos 'Palacios' (km. 333 de la N-1) y el 'El Portalón' (en el centro histórico de Vitoria-Gasteiz), lo tienen claro: como mejor se disfruta la comida es en compañía. Por eso, la carta de su restaurante es una mezcla de platos generosos de cocina clásica -como pochas con almejas, sopa de pescado a la vasca o alcachofas frescas- y picoteo en raciones lustrosas y con producto elaborado -como sus ensaladas de perdiz escabechada o pato con virutas de foie, el ciervo con salsa agridulce, las croquetas de queso Idiazábal o los chipirones a la plancha sobre una cama de patatas panadera-.

Con la ilusión con la que recibieron la noticia hace unos días, Jon y Xabi aprovechan una mañana previa a la primera nevada del otoño para colocar la pegatina con el primer Sol Repsol que reciben.

THE BOST - Calle Florida, 5. Vitoria-Gasteiz

Ver galería fotos completa

1

Temas relacionados

Restaurantes Cocineros Dónde comer Restaurantes con Soles Repsol Cocineros con Soles Repsol Soles Repsol Vitoria-Gasteiz Álava País Vasco
Lo más visto

Te puede interesar

Más en

La entrada de 'The Bost' ya luce su primer Sol Reportaje La entrada de 'The Bost' ya luce su primer Sol Soles Repsol 2018
La ilusión de un nuevo Sol al colocar la pegatina de la Guía en la puerta Reportaje La ilusión de un nuevo Sol al colocar la pegatina de la Guía en la puerta Soles Repsol 2018
Jennise y Mario brillan con su primer Sol Reportaje Jennise y Mario brillan con su primer Sol Soles Repsol 2018
La guía definitiva del 'slow travel' por España Reportaje La guía definitiva del 'slow travel' por España Guía Repsol se renueva con un libro de inspiraciones
'Disfrutar' y 'DSTAgE', tres Soles para la nueva vanguardia Reportaje 'Disfrutar' y 'DSTAgE', tres Soles para la nueva vanguardia La Guía Repsol 2018 se moderniza
Los chefs visten de futuro Reportaje Los chefs visten de futuro Juan Duyos diseña las chaquetillas de Guía Repsol