Soles Repsol | Guía Repsol

Pasear por las calles empedradas de Pontevedra, al tiempo que se decide el lugar indicado para dar comienzo a esta ruta de restaurantes, es una de las mejores formas de conocer esta ciudad gallega. Culto a los productos tradicionales de la tierra y...

La ternera también tiene su temporada, como los tomates, las fresas o el verdel. Desde finales de junio y hasta mediados de septiembre, el campo ofrece al ganado unas gramíneas naturales que aportan matices dulces a las carnes. Es una de las...

La filosofía gastronómica de Joaquín Baeza y de Esther Castillo es radicalmente alicantina: solo trabajan con producto que se encuentre a 50 kilómetros a la redonda. En el restaurante 'Baeza & Rufete' (1 Sol Guía Repsol) la despensa de Alicante y...