Restaurantes recomendados | Guía Repsol

RESTAURANTES RECOMENDADOS

En una pequeña pedanía de Sigüenza, Samuel Moreno bebe del recetario tradicional de una tierra de fuerte carácter para reinterpretar platos que nos transportan a sabores de la niñez. En otoño, las setas, la caza y las trufas se unen al amor del...

Roberto Martínez capitanea 'Tripea' (Recomendado por Guía Repsol) en el Mercado de Vallehermoso de Madrid, y pone un punto exótico a nuestro menú posnavideño. Su propuesta es: puerros asados marinados con 'dengaku miso', ¿te atreves con esta receta? 

La parrilla en el País Vasco siempre ha alumbrado tabernas, asadores y sidrerías de toda la vida y hoy, más que nunca, su chispa está presente tanto en bistrós como en lugares de alta cocina. Asimismo, están surgiendo nuevas figuras, hay concursos y...