DESCUBRE GUÍA REPSOL
¿TODAVÍA NO ERES MIEMBRO?
En una pequeña pedanía de Sigüenza, Samuel Moreno bebe del recetario tradicional de una tierra de fuerte carácter para reinterpretar platos que nos transportan a sabores de la niñez. En otoño, las setas, la caza y las trufas se unen al amor del...
Roberto Martínez capitanea 'Tripea' (Recomendado por Guía Repsol) en el Mercado de Vallehermoso de Madrid, y pone un punto exótico a nuestro menú posnavideño. Su propuesta es: puerros asados marinados con 'dengaku miso', ¿te atreves con esta receta?
La parrilla en el País Vasco siempre ha alumbrado tabernas, asadores y sidrerías de toda la vida y hoy, más que nunca, su chispa está presente tanto en bistrós como en lugares de alta cocina. Asimismo, están surgiendo nuevas figuras, hay concursos y...