El chef de 'Lasarte' –el restaurante de Martín Berasategui en Barcelona–, Paolo Casagrande, nació muy cerca del mismo mar que ahora le proporciona sus mejores joyas. Creció en Susegana, un pueblo del Veneto, en que la cultura mediterránea manda. Por...
18 MAY 2020
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RESTAURANTES CON COMIDA A DOMICILIO EN EUSKADI II
La opción del delivery y la del take away, de la entrega a domicilio y de la comida para llevar se han convertido en supuestas tablas de salvación de muchos locales de hostelería, deseosos de ponerse en marcha y combatir con palos de ciego la actual...
18 DIC 2018
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'LA CANÍBAL' (MADRID), 'CASA GATO' (MADRID) Y MERCADO BOANERGES (SANTIAGO DE COMPOSTELA)
La nómina de bares y gastroespacios sigue creciendo imparable. 'Casa Gato', por ejemplo, es el último homenaje a la culinaria castiza con una vuelta de tuerca. Y también en Madrid abre 'La Caníbal', donde alimentan la tendencia de los vinos...