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1 Sol Guía Repsol

El Equilibrista 33

Calle Ingeniero Salinas, 23. 35006 Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria - Las Palmas)
Escaldón de gofio, cherne, frangollo, huevos moles, mojos, ropa vieja, cabra, vaca y vinos de las islas afortunadas figuran de continuo en la cambiante carta de 'El Equilibrista 33' para evidenciar una realidad: la raíz canaria cobra indudable protagonismo principal en el restaurante de Carmelo Florido, quien no escatima detalles ni explicaciones.
Foto cedida por el restaurante
Es la suya una cocina creativa reconocible, de recuerdos y tradiciones, donde se unen lo emocional y lo racional. Sabrosa, especiada, contundente con sentido y memoria encuentra el anhelado complemento en un equipo de sala motivado.
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Foto cedida por el restaurante Carmelo Florido, con el Sol por El Equilibrista 33, recibido por primera vez en 2021

Trayectoria

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  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
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  • Galardonado con 1 Sol
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Opciones de menú

Canaria · Creativa / De autor Precio desde: Más de 60€
Ver carta

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas

Servicios del restaurante

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Calle Ingeniero Salinas, 23. 35006 Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria - Las Palmas)
      Cómo llegar
    • Teléfono 928234326
      Llamar
    • Web https://www.restauranteelequilibrista33.es/es/
      Ver web
    • Instagram elequilibrista33
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Nicola d¨Ambrosio
    • Jefe de cocina Carmelo Florido
    • Sumiller Nicola d¨Ambrosio

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