2 Soles Guía Repsol
El Nuevo Molino
Bº Monseñor, 18. 39478 Puente Arce (Cantabria)
Lo que en el siglo XVIII fue un molino de agua a la vera del río Pas, en 1970 comenzó a funcionar como uno de los restaurantes más prestigiosos de Cantabria. Un parón fue necesario para renacer con la sabiduría de José Antonio González y Rafael Prieto.
Rica cocina cántabra, de mar y montaña. Océano y piedra, huerta y terruño, con toques contemporáneos a raudales y respeto por lo que siempre ha sido elogiado por el visitante. Es el caso del buey tudanco, una raza autóctona de estas laderas montañosas que es el protagonista absoluto de uno de los menús.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Mercado
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Jardín
- Cambiador para bebés
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Bº Monseñor, 18. 39478 Puente Arce (Cantabria)Cómo llegar
-
Teléfono 942575055Llamar
-
Web http://www.elnuevomolino.esVer web
-
Instagram elnuevomolinoVer Instagram
Equipo
- Director de sala Elvira Abascal
- Jefe de cocina José Antonio González
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