3 Soles Guía Repsol
La Salita
C. Pere III el Gran, 11, 46005 Valencia
La placidez que emana del palacete en Ruzafa es un reflejo del momento tan espectacular de su cocina, que acaba de cumplir 18 años.
En ‘La Salita’, Begoña Rodrigo se deleita con el producto que mejor expresa su visión del territorio y profundiza en el universo vegetal que la rodea sin perder esa gozosa acidez que siempre le ha definido. Sus platos tienen la frescura y la salinidad del Mediterráneo y el arrojo de una cocinera a la que no se le pone nada por delante. Sabores profundos, de acidez controlada que potencian los matices de las verduras, que lo mismo abrazan, que estallan o dulcifican.
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Trayectoria
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/04.Salita.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "Begoña Rodrigo, la chef que te hace feliz")
Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Mediterránea
Precio desde: Más de 60€
Ver carta
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Jardín
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación C. Pere III el Gran, 11, 46005 ValenciaCómo llegar
-
Teléfono 609330760Llamar
-
Web https://www.anarkiagroup.com/Ver web
-
Instagram lasalitarestauranteVer Instagram
Equipo
- Director de sala Sergio Rodrigo, Mayte Pérez
- Jefe de cocina Begoña Rodrigo, David Vizcaíno
- Sumiller Jorne Buurmeijer
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