Caldillo de perro

Ha de servirse caliente. Es lo que manda la tradición. El caldillo de perro es la única sopa marinera que se riega con zumo de naranja agria. La receta del guiso se mantuvo en secreto durante casi cien años, hasta que un periodista gaditano la desveló. Pescadilla, ajo y cebolla son los ingredientes principales de este plato tradicional. Todo el sabor de El Puerto de Santa María cabe en un plato.

Contacto

Ayuntamiento de El Puerto de Santa María, Plaza Isaac Peral, 4, 11500 El Puerto de Santa María, Cádiz

956483714

http://www.turismoelpuerto.com/

Más platos típicos en El Puerto de Santa María

Planes Cercanos

Contenido relacionado

Ver todos

"La playa de la Casería, en San Fernando, tiene unas vistas impresionantes de la Bahía de Cádiz"

A Niña Pastori (María, en las distancias cortas), no le importan los kilómetros ni las muchas horas dentro de su furgoneta cuando está de gira. Conoce casi toda España, pero Andalucía y el mar le apasionan. Como visitas inaplazables sugiere la ruta...

¡Motor, música y acción!

El Puerto de Santa María se une a la celebración del Gran Premio de España de Motociclismo de Jerez en la que será la primera edición del Festival Motor Circus el próximo 6 de mayo. Más de diez horas de música en directo encabezadas por Iggy Pop,...

Con vistas al jardín de los Terry

Palacio de la aristocracia del siglo XVIII y antigua casa de la familia Terry, el Hotel Duques de Medinaceli puede presumir de tener uno de los jardines más bellos de El Puerto de Santa María, un espacio natural protegido con más de una sorpresa.

Ángel León

Comenzó sus estudios en Sevilla, continuó en Burdeos y acabó dirigiendo la cocina de la Casa del Temple en Toledo. Volvió a Cádiz, su ciudad natal, y en El Puerto de Santa María fundó Aponiente. Sus amplios conocimientos acerca del mar y la pesca le...

De tapeo 'relajao' por El Puerto de Santa María

Molletes de 'pringá' con chicharrones, tortillones de dos kilos, panes artesanos con jamón de bellota y por supuesto, mucho marisquito. Los tesoros del litoral, los vinos de la provincia y el buen hacer de los cocineros portuenses son capaces de...

Siete planes para vivir El Puerto a través del tiempo

El Puerto de Santa María sabe a mar y se baña al sol. Esta ciudad luminosa ha visto pasar el tiempo desde la desembocadura del Guadalete. Allí desembarcaron griegos, fenicios, romanos, visigodos y hasta Felipe V, el primero de los Borbones que la...