Restaurante ABarra
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910210061 |
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Calle del Pinar, 15. 28006 Madrid (Madrid) |
Un restaurante, dos espacios. Mientras su barra gastronómica propone un divertido juego en directo donde el menú se sirve al revés; su salón se enclava en un ambiente más tradicional de mesa y mantel con carta y menú degustación. Producto excelso y cocina moderna y estacional con firmes raíces en la tradición. Presumen de una cava con más de 800 referencias vinícolas que controla con maestría el sumiller Valerio Carrera.
Reportajes sobre el restaurante:
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Contacto
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Calle del Pinar, 15. 28006 Madrid (Madrid) |
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910210061 |
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reservas@restauranteabarra.com |
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Más información |
Información
| Precio | 60.0€ a 120.0€ |
| Menús | |
| 10 pases compuestos por Tres aperitivos, cinco platos y dos postres | 110,0 € |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- José Gómez, Cayo Martinez
- Jefe cocina:
- Sergio Manzano
- Director sala:
- Alfonso Martin
- Sumiller:
- Valerio Carrera
- Año de inauguración:
- 2016
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Huevo de Mós, tallarines de jamón y anguila ahumada Lenguado salvaje, salsa de soja y jengibre, crujiente de hoja de sisho Quisquilla, ajo verde de pistachos y naranja, aceite aromático Cabezada Joselito, jugo de cebolla agripicante Cordero al sarmiento, tatin de boniato, ras el hanout y mentajamón Joselito Vintage Añada 2014 Gran Reserva
