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  • Mercado
  • Creativa
  • Urbano
  • Precio: Más de 60€
  • Huerto propio

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Un restaurante, dos espacios. Mientras su barra gastronómica propone un divertido juego en directo donde el menú se sirve al revés; su salón se enclava en un ambiente más tradicional de mesa y mantel con carta y menú degustación. Producto excelso y cocina moderna y estacional con firmes raíces en la tradición. Presumen de una cava con más de 800 referencias vinícolas que controla con maestría el sumiller Valerio Carrera.

Opciones de menú

Huevo de Mós, tallarines de jamón y anguila ahumada, Gofre de foie, Puerros LC tostados, caviar y crema ahumada, Lenguado de Costa gallega, salsa de soja y jengibre, Solomillo Joselito Wellington, lemon curd y salsa bordalesa

  • Menú Degustación 85.00€
  • Otros menús

    Menú degustación barra 8 pasos mediodía (65 €.) y 14 pasos noche (105 €.)

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta
  • Carro de bebidas

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Aparcacoches
Comedor privado
Carta en inglés
Opciones para grupos
Vinos terroir
Abre lunes
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mercado Creativa
  • Propietario José Gómez "Joselito" y Cayo Martínez (La Catedral)
  • Año de inauguración 2016

Equipo

  • Director de sala Alfonso Martin, Albino Pereira
  • Jefe de cocina Sergio Manzano
  • Sumiller Valerio Carrera

Contacto

Localización

Calle del Pinar, 15. 28006 Madrid (Madrid)