Alberto Soto después de afianzarse en Cepa 21 (Castrillo de Duero) da que hablar en Palencia cumpliendo con su intención "quiero dar a cada plato castellano mi toque innovador, pero siempre con los mismos sabores". Ajo de sopas, verduras asadas con huevo a baja cocción, royal de pasión.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Paseo del Salón, 25 34002 Palencia |
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979104712 |
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reservas@ajodesopas.com |
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Más información |
Información
| Precio | 42.0€ a 49.0€ |
| Menús | |
| GRAN MENÚ AJO DE SOPAS (primavera 2019)APERITIVOSFilipino de VillamartínCroqueta cremosaCrocant de Ajo y BrandadaGranizado de Pepino y Lima, Tosta de Anchoa Gratinada y SalmorejoMacarrones con ChorizoCalamares en su Tinta y EncebolladosMerluza con Crema de GuisoMarinero y BerberechosPichón de Tierra de Campos y su patéPiña de Campos coladaPantera Rosa | 49,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Propietario:
- Alberto Soto
- Gerente:
- Alberto Soto
- Jefe cocina:
- Alberto Soto y Rubén Franco
- Director sala:
- Marta Varas
- Sumiller:
- Marta Varas
- Año de inauguración:
- 2017
- Capacidad de la sala:
- 25
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Menú degustación Empanadilla Robuchon Huevo con bechamel trufado
