Restaurante Ajo de Sopas
Alberto Soto después de afianzarse en Cepa 21 (Castrillo de Duero) da que hablar en Palencia cumpliendo con su intención "quiero dar a cada plato castellano mi toque innovador, pero siempre con los mismos sabores". Ajo de sopas, verduras asadas con huevo a baja cocción, royal de pasión.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Paseo del Salón, 25 34002 Palencia
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 979104712
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 reservas@ajodesopas.com
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Más información
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Información
| Precio | 15,0€ / 60,0€ |
| Precio del menú | 20,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 45,0€ |
Horario
- Cerrado
| Martes a viernes: | 10:00 - 01:30 |
| Sabado: | 12:00 - 02:00 |
| Domingo: | 12:00 - 16:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Castellana
- Propietario:
- Alberto Soto
- Gerente:
- Alberto Soto
- Jefe cocina:
- Alberto Soto y Rubén Franco
- Director sala:
- Marta Varas
- Sumiller:
- Marta Varas
- Año de inauguración:
- 2017
- Capacida de la sala:
- 25
- Entrantes recomendados:
- Filipino de Villamartín Croqueta cremosa Crocant de Ajo y Brandada Granizado de Pepino y Lima, Tosta de Anchoa Gratinada y Salmorejo
- Platos principales:
- Bocata de panceta, Macarrones con Chorizo Calamares en su Tinta y Encebollados Merluza con Crema de Guiso Marinero y Berberechos Pichón de Tierra de Campos y su paté
- Especialidades:
- Ajo de sopas, Gofre de Morcilla de Villada y Confitura de Pimiento de Torquemada, Steak Tartar de Solomillo de Cervera con Helado de Pimientos del Padrón, Huevo con Bechamel Trufado, mollete
- Postres recomendados:
- Arroz con leche de natillas, Piña de Campos colada Pantera Rosa, macarrones cheescake
- Vino de la casa:
- Mito de C21
