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Casa Julián - Matías Gorrotxategi

Tolosa , Gipuzkoa/Guipúzcoa

Icono 2 soles
2 soles Guía Repsol 2024
  • Carnes
  • Casera
  • Asador
  • Precio desde: Más de 60€
  • Huerto propio

Se anuncia como templo de la carne y es bien cierto que las txuletas de vacuno mayor que la familia Gorrotxategi asa sobre parrilla inclinada vista han alimentado innumerables titulares periodísticos laudatorios. No obstante, perfeccionada dicha faceta, el reciente crecimiento de este restaurante legendario cuyo origen se remonta a 1951 se sustenta en la renovación y ampliación de una oferta hasta hace poco extremadamente rígida. Tras décadas de inmovilismo, cada estación deja su particular huella con la incorporación, fuera de carta, de platos y verduras de temporada que pueden preceder al clásico tándem de carne y chuleta, a ser posible en el antañón comedor original, forrado de botellas y hollín.

Opciones de menú

Chuletón y pimientos

  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

  • Aparcamiento propio
  • Carta en inglés
  • Parrilla
  • Vinos terroir
  • Vende productos propios
  • Huerto propio
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Carnes, Casera
    • Propietario Xabier Gorrotxategi
    • Año de inauguración 1951
    • Capacidad de la sala 60 personas

    Equipo

    • Director de sala Patricia Pagola
    • Sumiller Marcos Gomez

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    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.