Restaurante El Bressol
 | Cerrado ahora |
|
667687165 |
|
Carrer Serrano Morales, 11, 46004 València, Valencia, España |
Pescados salvajes de gran tamaño, cocciones perfectas y sabores nítidos. José Vicente Pérez reescribe su historia en este pequeño templo marinero de solo cinco mesas para poner el Mediterráneo en el plato. Su mantra: "máxima atención, mínima intervención" se aplica al género que Pérez busca en persona. No hay carta. Cada día es una captura, y de ahí solo lo mejor. Llongos, urtas, lenguados, cabrachos... Un espectáculo íntimo donde también se sirven arroces y guisos como las lentejas estofadas con pulpitos. Imponente carta de champanes.
Contacto
|
|
Carrer Serrano Morales, 11, 46004 València, Valencia, España |
|
|
667687165 |
|
restaurantebressol@gmail.com |
|
Más información |
Información
| Precio | 60.0€ a 150.0€ |
Horario
- Horario hoy: 13:30–16:30
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Marinera, Mediterránea
- Gerente:
- José Vicente Pérez
- Año de inauguración:
- 2019
- Capacidad de la sala:
- 15
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Tartar de atún, salazón de foie, buñuelos de bacalao, langostinos al ajillo sin aceite, boquerón marinado al minuto, cuchara marinera, nuestros pescados salvajes, tarta de manzana reineta y espuma de queso de Catí
