La Sucursal
Valencia (València/Valencia)
Acceso para minusválidos
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Desde el ático del emblemático edificio Veles e Vents y con unas vistas privilegiadas mirando al mar y a la ciudad, la familia Andrés-Salvador, con Miriam en los fogones, sabe contar como nadie la innovación en la culinaria valenciana. En su planta baja La Marítima.
Opciones de menú
Ceviche y aguacate sobre crujiente de quinoa Canelón de atún rojo relleno de tartar de tomate seco con huevas de salmónTupinambur con cola de cigalaNécora cajún con emulsión de yema de erizo
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Otros menús
Menú de Barca y Menú de Noche (60 €.); Gran menú (90 €.)
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
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Carro de quesos
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Carro de bebidas
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Carro de postres
Horarios
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Terraza abierta
Jardín
Comedor privado
Vistas al mar
Buenas vistas
Carta en inglés
Opciones para grupos
Terraza de verano
Vinos terroir
Abre lunes
Organiza eventos
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Mercado
- Año de inauguración 2000
- Capacidad de la sala 95 personas
Equipo
- Director de sala Cristina de Andrés, Walter Lucas
- Gerente Javier de Andrés
- Jefe de cocina Fran Espí
- Sumiller David Fenoll, Walter Lucas
Contacto
- Teléfono 963746665
- Página web http://www.grupolasucursal.com
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Localización
Edificio Veles e Vents Valencia
