Apicius
Selecta selección del producto estacional, exquisito trato y acertada dosis creativa firma con rúbrica la carta, Enrique Medina. Atún rojo con gelée de jamón ibérico y cebolla dulce, pichón de Araiz, tatin de manazna. Menú 25 €. Precio medio 40 €.
Contacto
 Eolo, 7 46021 Valencia
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 963936301
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 info@restaurante-apicius.com
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 http://www.restaurante-apicius.com
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Información
| Precio | 30,0€ / 50,0€ |
| Precio del menú | 25,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 46,0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado, Mediterránea
- Propietario:
- Enrique Medina e Yvonne Arcidiacono
- Gerente:
- Yvonne Arcidiacono
- Jefe cocina:
- Enrique Medina
- Director sala:
- Yvonne Arcidiacono
- Sumiller:
- Yvonne Arcidiacono
- Año de inauguración:
- 2007
- Capacida de la sala:
- 75
- Entrantes recomendados:
- Taco ahumado de foie-gras con brioche
- Platos principales:
- Merluza de pincho del Cantábrico con suquet y pesto de alga nori
- Especialidades:
- Nuestras jornadas de temporada
- Postres recomendados:
- Choco con especias
- Carta de aceites:
- No
- Carta de quesos:
- No
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