Enrique Medina agudiza su ingenio para ofrecer propuestas con el mejor producto de temporada –obligada visita en época de trufa y caza- impecable ejecución y alarde de actualidad.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Calle Eolo, 7. 46021 Valencia |
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963936301 |
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info@restaurante-apicius.com |
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Más información |
Información
| Precio | 45.0€ a 55.0€ |
| Menús | |
| Eolo *Para tomar contacto con Apicius* | 34,0 € |
| Apicius *Expresa nuestra filosofia gastronomica* | 48,0 € |
| EM "Lo que comería Enrique" | 62,0 € |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea
- Propietario:
- Yvonne Arcidiacono, Enrique Medina
- Gerente:
- Yvonne Arcidiacono, Enrique Medina
- Jefe cocina:
- Enrique Medina
- Director sala:
- Yvonne Arcidiacono
- Sumiller:
- Yvonne Arcidiacono
- Año de inauguración:
- 2009
- Capacida de la sala:
- 70
- Entrantes recomendados:
- Atún rojo con gelée ibérico y cebolla dulce
- Platos principales:
- Pescado de playa con suquet de avellana
- Especialidades:
- Pescados en general, producto de temporada, trufa negra, setas, verduras de primavera, atún rojo
- Postres recomendados:
- Suflé Alaska
