Aire acondicionado
Desde su creación en el año 2000, El Lago ofrece una cocina muy cercana al territorio, que Paco García (dirección) define como "alta cocina tranquila, en pleno acuerdo con el movimiento slow food". Una comida cercana y honesta elaborada con productos de la provincia de Málaga, buscando que el comensal sea consciente del entorno donde se encuentra. Pruebas de esta apuesta de kilómetro cero y sostenibilidad son sus jornadas gastronómicas del tomate Huevo de Toro o de los quesos de la provincia de Málaga. En su carta, se reivindica el chivo lechal malagueño, la ternera retinta, los salmonetes de la bahía o las frutas y verduras del Valle del Guadalhorce. A todo ello se unen las referencias vitivinícolas andaluzas, con especial consideración a las malagueñas.
Reportajes sobre el sitio
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Calamar de potera a la brasa en bordalesa piñones y apio.Ceviche de verduras de temporadas ecológicas, licuado cítrico y aguacate picante.Cuello de chivo lechal, queso payoyo, ostra y lima.
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Menú Degustación 75.00€
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
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Carro de quesos
Horarios
Servicios del restaurante
Acceso para minusválidos
Terraza de verano
Comedor privado
Buenas vistas
Carta en inglés
Opciones para grupos
Acepta mascotas
Romántico
Organiza eventos
Usa recursos de la zona
Huerto propio
Organiza promoción productos
Recupera tradiciones culinarias
Consideraciones nutricionales
Acepta comunicaciones comerciales
Ficha técnica
- Tipo de cocina Andaluza Creativa
Equipo
- Director de sala Paco García
- Gerente Paco García
- Jefe de cocina Fernando Villasclaras
- Sumiller Paco García
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Localización
Avenida de las Cumbres, s/n. 29604 Marbella (Málaga)
