Restaurante Enoteca - Paco Pérez
Rodeado de lujo en el reconocido Hotel Arts, el chef Paco Pérez utiliza la cocina mediterránea para la creación de menús degustación de alta cocina. Técnica y producto con maravillosas vistas a la playa de Barcelona.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Calle Marina, 19-21. 08005 Barcelona (Barcelona)
|
 934838108
|
 enotecapacoperez@ritzcarlton.com
|
Más información
|
Información
| Precio | 150,0€ / 200,0€ |
| Menu Degustación | 175,0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea
- Propietario:
- Hotel Arts Barcelona
- Gerente:
- Raúl Salcido
- Jefe cocina:
- Paco Pérez
- Director sala:
- Catalina Martí
- Sumiller:
- Rai Pereira da Silva
- Año de inauguración:
- 2008
- Capacida de la sala:
- 55
- Entrantes recomendados:
- Espardenyes desnudas en fricandó con guiso de tendones
- Platos principales:
- Pichón, huitlacoche, mole de mil días y dumplings
- Especialidades:
- Arroz meloso de carabinero
- Postres recomendados:
- Torrija de cacao, trufa melanosporum, toffee, miel y limón
- Vino de la casa:
- K22 Bonesvalls
