Rodeado de lujo en el reconocido Hotel Arts, el chef Paco Pérez utiliza la cocina mediterránea para la creación de menús degustación de alta cocina. Técnica y producto con maravillosas vistas a la playa de Barcelona.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Calle Marina, 19-21. 08005 Barcelona (Barcelona) |
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934838108 |
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enotecapacoperez@ritzcarlton.com |
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Más información |
Información
| Precio | 150.0€ a 200.0€ |
| Menús | |
| Degustación | precio no disponible |
Horario
- Horario hoy: Cerrado
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea
- Propietario:
- Hotel Arts Barcelona
- Gerente:
- Raúl Salcido
- Jefe cocina:
- Paco Pérez
- Director sala:
- Catalina Martí
- Sumiller:
- Rai Pereira da Silva
- Año de inauguración:
- 2008
- Capacidad de la sala:
- 55
- Entrantes recomendados:
- Espardenyes desnudas en fricandó con guiso de tendones
- Platos principales:
- Pichón, huitlacoche, mole de mil días y dumplings
- Especialidades:
- Arroz meloso de carabinero
- Postres recomendados:
- Torrija de cacao, trufa melanosporum, toffee, miel y limón
