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1 Sol Guía Repsol

Farigola & Menta

C. del Pare Mendez, 34, 46900 Torrent (Valencia)

Innovación, técnica y fusión son la base de esta original propuesta, a 10 minutos de Valencia, donde el chef David Joaquín busca sorprender a los comensales en un espacio que llama la atención por su ecléctica decoración.

Varios espacios para enmarcar una propuesta moderna y de fusión con sabores de aquí y de allá donde Joaquín, chef incansable e inconformista, intenta dotar de identidad a cada plato con una propuesta gastronómica de sabores profundos, capaces de perdurar en la memoria gustativa. Con una apuesta que destaca por su originalidad y constante evolución, en una atmósfera íntima, ecléctica y poco convencional, que convierte cada visita en una experiencia singular.

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Foto cedida por el establecimiento Foto cedida por el establecimiento

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Farigola & Menta a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con un Solete
  • Galardonado con un Solete
  • Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Creativa De autor Precio desde: Menos de 35€
  • Menú Degustación 88.00€
    Menú compuesto de 11 pases
  • Menú del día 32.90€
    Menú compuesto por dos entrantes, principal y postre.

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Cambiador para bebés
  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Jefe de cocina David Joaquín

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.