Gente Rara
Zaragoza, Zaragoza
Acceso para minusválidos
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El cocinero Cristian Palacio y la maître Sofía Sanz se jactan de ser "locos y raros". Mejor eso que ser aburridos y normales. Es la declaración de principios de un tándem que da de comer en un antiguo taller mecánico del barrio Jesús, aunque dice no regentar un restaurante. Lo suyo es minimalismo sensato, proponen juegos visuales, apuestan por la sostenibilidad y facilitan la interacción del comensal. Sus tres menús (Inusitado, Excéntrico, Estrambótico) discurren en otros tantos espacios: hall de bienvenida, huerto de hierbas aromáticas y comedor. Hazles caso, la vida es demasiado corta para ser normal.
Reportajes sobre el sitio
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guiso de bacalao, salmonete cocinado en cera de abeja, Guiso de tendón y camarón con yema curada en polvo de cecina , codorniz a la sal con trompeta negra y trufa de temporada , conejo al pil pil. postres: Magdalena ( la panadería de mi pueblo)
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Opciones para celíacos
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Carro de quesos
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Carro de bebidas
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Carro de postres
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Carro de salazones
Horarios
Servicios del restaurante
Carta en inglés
Carta en braile
Vende productos propios
Huerto propio
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa De autor
- Propietario Cristian Palacio, Sofia Sanz Mouchet
- Año de inauguración 2020
- Capacidad de la sala 25 personas
Equipo
- Director de sala Sofia Sanz
- Jefe de cocina Cristian Palacio
- Sumiller Felix Artigas
Contacto
- Teléfono 623002084
- Página web https://www.genterara.es
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Localización
C/Santiago Lapuente nº 10
