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La Huertona

Ribadesella (Asturias)

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  • Asturiana
  • Mercado
  • Precio: 65€
  • Huerto propio

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Ubicado en la amplia vega que recorre el Sella con unas vistas espectaculares, ‘La Huertona’ es un lugar con identidad propia gracias a la sencillez de lo primitivo en cada plato. El tándem formado por Rosa Ruisánchez y José Manuel Viejo, artífice de esta culinaria caracterizada por la precisión de sus puntos de cocción, atesora un género que es la envidia de la zona. A destacar el birrey a la brasa, el salmonete de roca, el pixín a la encina y el mero de las lonjas del Cantábrico, sin olvidar la angula riosellana que Pepe ya pescaba con su padre.

Opciones de menú

Guisantes tiernos de Ribadesella salteados con yema de huevo ( en temporada ) , ensalada de angula de Ribadesella , rey de costa a la brasa de encina .

  • Menú Degustación 65.00€
  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Acepta Waylet
Romántico
Barra
Carro de bebidas
Abre lunes
Organiza eventos
Usa recursos de la zona
Huerto propio
Gestión de residuos
Gestión energética eficiente
Inclusión social
Acepta comunicaciones comerciales

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Asturiana Mercado
  • Año de inauguración 1989
  • Capacidad de la sala 40 personas

Equipo

  • Director de sala Felipe Álvarez
  • Gerente José Manuel Viejo
  • Jefe de cocina Rosa Luz Ruisánchez
  • Sumiller Felipe Álvarez

Localización

Carretera La Piconera, 2. 33560 Ribadesella (Asturias)