Ubicado en la amplia vega que recorre el Sella con unas vistas espectaculares, ‘La Huertona’ es un lugar con identidad propia gracias a la sencillez de lo primitivo en cada plato. El tándem formado por Rosa Ruisánchez y José Manuel Viejo, artífice de esta culinaria caracterizada por la precisión de sus puntos de cocción, atesora un género que es la envidia de la zona. A destacar el birrey a la brasa, el salmonete de roca, el pixín a la encina y el mero de las lonjas del Cantábrico, sin olvidar la angula riosellana que Pepe ya pescaba con su padre.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Carretera La Piconera, 2. 33560 Ribadesella (Asturias) |
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985860553 |
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info@restaurantelahuertona.com |
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Más información |
Información
| Precio | 45.0€ a 100.0€ |
| Menús | |
| Sin bodega . | 80,0 € |
Horario
- Abierto ahora.
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Asturiana, Mercado
- Propietario:
- José Manuel Viejo
- Gerente:
- José Manuel Viejo
- Jefe cocina:
- Rosa Luz Ruisánchez
- Director sala:
- Felipe Álvarez
- Sumiller:
- Felipe Álvarez
- Año de inauguración:
- 1989
- Capacidad de la sala:
- 40
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Guisantes tiernos de Ribadesella salteados con yema de huevo ( en temporada ) , ensalada de angula de Ribadesella , rey de costa a la brasa de encina .
