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2 Soles Guía Repsol

Laia Erretegia

Barrio Arkolla, 33. 20280 Hondarribia (Gipuzkoa)

Rodeados de naturaleza y apartados del centro de Hondarribia, el restaurante de los hermanos Ayala continúa subiendo peldaños en la escalera de la virtud y su reconocimiento conjugando con tesón y conocimiento una buena atención y destreza a pie de parrilla.

Arantza gobierna bodega y sala mientras Jon desnuda al abrigo del fuego y las brasas tanto verduras como hongos, pescados, mariscos y carnes. Concretamente, se ha convertido en un referente mundial del asado de chuletas de vacuno que interpreta una a una, de manera individual, y presenta convenientemente trinchadas, distinguiendo músculos, grasas y huesos para señalar la pluralidad de sabores y texturas que esconden. La ceramista Saioa Ayala, una tercera hermana, aporta también piezas de vajilla.

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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Laia Erretegia a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles

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Opciones de menú

Carnes · Casera Precio medio: Más de 60€

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Terraza abierta
  • Terraza de verano
  • Aparcamiento propio
  • Cambiador para bebés
  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Arantza Ayala
    • Jefe de cocina Jon Ayala
    • Sumiller Arantza Ayala

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.