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Valencia , València/Valencia
Tradición valenciana y producto de cercanía elaborado con mimo y precisión. El restaurante, nuevo proyecto de Quique Dacosta, da especial relevancia a la cocción y al fuego introduciendo diferentes sarmientos y leñas para recrear aromas del campo. Especial esmero en los arroces, desde las tradicionales paellas a los arroces marineros. Diseño elegante y cosmopolita.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
/_30A6035.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La sublimación de un menú vegetal")
